Жизнь с диабетом — это проблема, с которой сталкиваются многие люди во всем мире. Актуальная проблема здоровья, которая быстро растет среди всех возрастных групп. Но держать это хроническое метаболическое заболевание под контролем просто, если вы знаете, что правильно, а что нет.
В статье я отвечу на следующие вопросы:
- Полезна ли брокколи диабетикам?
- Какой гликемический индекс брокколи?
- Каковы его питательные компоненты?
- Каковы преимущества употребления брокколи?
- Есть ли побочные эффекты от употребления брокколи?
Перейдем к ответам на эти вопросы и развеем ваши сомнения по поводу этого овоща. Но сначала ответим на некоторые вопросы первостепенной важности.
Она часто используется в салатах, свежем карри, макаронах, лапше, в качестве различных гарниров и т. д. Придает блюдам хрустящий и мягкий вкус и аромат, а также обогащает их питательными веществами.
Брокколи — это крестоцветный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Он темно-зеленый, имеет головку цветка, похожую на цветную капусту, и более светлый зеленый стебель.
Считается суперпродуктом из-за его богатой питательной ценности. Содержит витамины и минералы вкупе с малым количеством калорий. Это идеальное сочетание для тех, кто ищет что-то полезное, чтобы добавить в свой поддерживаемый и контролируемый рацион.
Люди, следящие за весом, тем, кто сидит на диете, пациентам с ожирением, диабетикам, любителям фитнеса и т. д. они могут снизить многие риски развития различных симптомов со здоровьем и обеспечить силу и питание для тела.
Известно, что брокколи обладает профилактическими свойствами, укрепляет иммунитет и способствует лучшему функционированию нескольких систем организма.
Лучше выбирать твердую и зеленую брокколи, а не рыхлую, хрупкую, несвежую или бледно-зеленую.
Вы можете использовать брокколи по-разному блюдах, и она сохранит свои полезные свойства и обеспечит достаточным количеством необходимых питательных веществ.
Теперь давайте ответим на некоторые более важные вопросы, над которыми вы, возможно, уже задумывались.
Полезна ли брокколи для диабетиков?
Если вы любите этот зеленый овощ, то это хорошая новость для вас. Действительно, брокколи является отличным дополнением к диабетической диете.
И если вы принадлежите к числу тех, кто не включает брокколи в свой рацион, сейчас самое время начать! Это очень полезно для диабетического организма.
Брокколи также считается одним из суперпродуктов для диабетиков. Всего из-за его богатого питательного профиля.
В нем очень мало калорий, мало углеводов и много других витаминов и минералов. Кроме того, овощ также очень богат клетчаткой. Многие другие антиоксиданты, присутствующие в брокколи, могут улучшить состояние здоровья людей, страдающих диабетом.
Наличие питательного вещества – клетчатки в брокколи необходимо больным сахарным диабетом. Клетчатка помогает поддерживать правильное функционирование процесса метаболизма.
Брокколи является обязательным продуктом диабетической диеты, так как в ней мало крахмала. Диабетики избегают крахмалистых овощей, поскольку они повышают уровень сахара.
Поэтому добавление к еде брокколи также помогает сбалансировать общее количество углеводов на тарелке. Овощ также содержит необходимые организму микроэлементы. Это делает прием пищи сбалансированным и питательным.
Многие минералы, витамины и антиоксиданты, содержащиеся в брокколи, могут свести к минимуму симптомы диабета и снизить риск развития других заболеваний.
Помимо этих многочисленных полезных качеств, брокколи также содержит сульфорафан. Это химическое вещество, которое способствует стабилизации уровня сахара в крови. Это химическое вещество содержится в основном в крестоцветных овощах, таких как капуста, брокколи, шпинат и т. д.
Таким образом, брокколи является безопасным и рекомендуемым продуктом для диабетиков.
Какой гликемический индекс брокколи?
Значение, определяемое количеством углеводов, содержащихся в пищевых продуктах, измеряется и обозначается диапазонами гликемического индекса. Гликемический индекс измеряет безопасность пищевых продуктов на основе их углеводной емкости и соответственно классифицирует их по шкале от 0 до 100.
Гликемический индекс (ГИ) является важным показателем для пациентов с диабетом, поскольку они должны заботиться о потреблении углеводов. Гликемическая классификация продуктов по трем категориям помогает сделать лучший и более здоровый выбор в соответствии с вашим диабетическим состоянием здоровья.
Следовательно, потребление брокколи не приведет к каким-либо чрезмерным скачкам глюкозы в крови.
До сих пор мы высоко ценили брокколи за ее богатый питательный профиль. Теперь давайте внимательно посмотрим, какие питательные вещества содержатся в ней.
Каков пищевой состав брокколи?
Знание основных материалов, из которых состоит хорошая материя, — отличный способ сосредоточиться на изменении и добавлении полезных элементов в свой рацион. Поэтому давайте подробно рассмотрим, каковы питательные вещества брокколи, чтобы узнать о ее преимуществах для здоровья.
В таблице ниже показан список доступных питательных веществ в 100 граммах брокколи и их соответствующие количества.
| Вещества | На 100 г |
| Калории | 34 |
| Углеводы | 7 г |
| Пищевые волокна | 3 г |
| Сахара | 2 г |
| Жиры | 0 г |
| Белки | 2,82 г |
| Вода | 89,3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Калий | 316 мг |
| Кальций | 47 мг |
| Марганец | 0,21 мг |
| Магний | 21 мг |
| Железо | 0,73 мг |
| Фосфор | 66 мг |
| Цинк | 0,41 мг |
| Селен | 2,5 мг |
| Холин | 18,7 мг |
| Натрий | 33 мг |
| Медь | 0,049 мг |
| Витамин C | 89,2 мкг |
| Витамин А | 623 мкг |
| Фолат | 63 мкг |
| Витамин К | 101,6 мкг |
| Витамин Е | 0,78 мкг |
| Витамин В6 | 0,175 мкг |
| Витамин В5 | 0,573 мкг |
| Витамин В1 | 0,071 мкг |
| Витамин В2 | 0,117 мкг |
| Витамин В3 | 0,639 мкг |
Можете заметить, что в брокколи содержится большое количество питательных веществ, которые могут помочь вашему диабетическому организму.
В чем польза брокколи?
Все это время мы говорили о наличии в брокколи большого количества полезных витаминов, антиоксидантов, минералов и т. д. Но теперь давайте посмотрим, как эти питательные вещества могут принести пользу.
Говорят, что брокколи снижает риск развития раковых клеток. Сульфорафан, придающий брокколи горький вкус, обладает свойством защищать организм от рака. Кроме того, снижение риска образования раковых клеток в организме приводит к улучшению иммунной системы.
Наличие витамина С также отлично подходит для поддержания сильной иммунной системы.
Витамин С также полезен для кожи, так как способствует образованию коллагена в организме. Это помогает предотвратить кожные заболевания, риски рака кожи и другие проблемы с покровами.
Большое количество клетчатки в брокколи способствует правильному процессу пищеварения. Отвечает за предотвращение несварения желудка, запоров и связанных с ними проблем.
Противовоспалительные свойства брокколи помогают снизить риск хронических заболеваний. Оказывают положительное влияние на защиту организма от артрита, диабета и др.
Могут предотвратить проявления сердечно-сосудистых заболеваний, ослабление костей и другие симптомы, которые обычно наблюдаются у больных диабетом.
Есть ли побочные эффекты от слишком большого количества брокколи?
Есть не так много побочных эффектов, вызванных потреблением брокколи. Однако они могут вызывать жидкий стул или диарею из-за присутствия клетчатки. Также могут иногда вызывать газообразование, как и все другие крестоцветные овощи.