Вот что говорят исследования об использовании этого популярного напитка для контроля уровня сахара в крови.
Сок алоэ вера набирает популярность, и вы, возможно, видели его на полках супермаркетов. Но хорошо ли это для организма, если у вас диабет?
В социальных сетях циркулируют многочисленные предполагаемые преимущества для здоровья, одна из которых — это полезно для людей с диабетом. Вот взгляд на науку, изучающую влияние сока алоэ вера на уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Что такое сок алоэ вера?
Растение алоэ вера — одно из многих растений семейства алоэ. Он растет в жарком и сухом климате, включая Средиземноморье, Ближний Восток, Индию и Африку. В США алоэ выращивают во Флориде, Техасе и Аризоне.
Это суккулент, а его листья состоят из прозрачного геля, который помогает растению накапливать воду. Возможно, вы знакомы с гелем алоэ вера, так как его часто используют для облегчения солнечных ожогов.
Из этого же геля делают сок алоэ вера. Это густая липкая жидкость, которую получают путем дробления или измельчения листьев растения алоэ вера для извлечения геля, его фильтрации и добавления воды, чтобы превратить его в жидкость. Вкус сока алоэ вера слегка горьковатый и цитрусовый.
Подходит для диетического питания
Сок алоэ вера в основном состоит из воды с небольшим количеством углеводов из сахара. Он содержит незначительное количество витаминов и минералов, включая витамины А, В12, С и Е — небольшой процент от рекомендуемой дневной нормы каждого из них, если только производитель продуктов питания не вводит в продукт питательные вещества дополнительно. Если напиток из алоэ обогащен витамином или минералом, они будет указан в списке ингредиентов.
Из-за его горького вкуса сок алоэ часто готовят с добавлением сахара или натуральных, или искусственных ароматизаторов. Например, первые три ингредиента, перечисленные в одном популярном оригинальном напитке с алоэ, — это очищенная вода, сахар и мякоть алоэ вера.
Порядок ингредиентов в списке означает, что сахара в напитке больше, чем алоэ, что характерно для большинства соков алоэ, которые можно найти на прилавках магазинов.
Что говорят исследования
Существует небольшое количество исследований, в которых рассматривается, может ли добавка алоэ вера быть полезной при лечении диабета. Однако во всех этих исследованиях используются добавки или экстракты алоэ вера, а не сок алоэ вера.
Например, систематический обзор и метаанализ 2016 г.изучали влияние добавок алоэ вера на гликемический контроль у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. Было включено восемь испытаний с общим числом участников 470 человек.
Результаты этих испытаний позволяют предположить, что алоэ вера может влиять на уровень глюкозы в крови у людей с преддиабетом: испытания показали, что алоэ вера значительно улучшает уровень глюкозы в крови натощак, но не оказывает долгосрочного влияния на уровень гемоглобина A1C, что дает картину уровень глюкозы в крови за предыдущие 90 дней.
Исследователи пришли к выводу, что у людей с диабетом 2 типа алоэ вера может помочь улучшить контроль уровня глюкозы в крови с небольшим улучшением уровня глюкозы в крови натощак и значительным улучшением гемоглобина A1C.
Хотя этот метаанализ показал возможные потенциальные преимущества алоэ вера для улучшения уровня сахара в крови у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа, они использовали разные дозы добавок алоэ вера, а не сока алоэ вера.
Необходимо более контролируемое рандомизированное исследование, чтобы увидеть, есть ли какие-либо преимущества от использования сока алоэ вера или стандартных количеств добавок алоэ вера.
В рандомизированном контролируемом исследовании 2015 года 72 человека с симптомами преддиабета принимали капсулы алоэ вера (300 мг, 500 мг или плацебо). Те, кто принимал капсулы с алоэ вера, показали снижение уровня сахара в крови натощак или гемоглобина A1C через 4 недели или снижение триглицеридов (уровень жира в крови) через 8 недель, в зависимости от принимаемой дозы.
Хотя приведенное выше исследование демонстрирует положительные эффекты, обнаруженные при использовании добавок алоэ вера, типы добавок, которые использовались в этих исследованиях, не совпадают.
Они включают в себя несколько форм алоэ вера, таких как гель-порошок, экстракт, сырые измельченные листья и свежевыжатая жидкость. Дозы также значительно различались, как и продолжительность исследований.
Из-за различий между исследованиями, небольших размеров выборки и широкого разнообразия форм и доз исследования в настоящее время действительно не имеют большого значения.
Кроме того, некоторые исследования не обнаружили положительного влияния алоэ вера на уровень глюкозы в крови. В исследовании 2013 года, опубликованном в журнале Nutrition, 136 человек с преддиабетом или ранним диабетом получали гель алоэ вера или плацебо. Результаты показали, что разница между обеими группами уровня сахара в крови натощак через 8 недель существенно не отличалась. Хотя у людей, получавших гель алоэ вера, улучшилась резистентность к инсулину и снизился вес по сравнению с группой плацебо.
Резюме
Сок алоэ вера, продаваемый в магазинах, как правило, содержит добавленный сахар, который не поможет контролировать глюкозу в крови и может фактически вызвать скачки. И доказательства относительно алоэ вера сами по себе ограничены и не являются окончательными в настоящее время.
Поговорите со своим врачом, если у вас есть дополнительные вопросы об алоэ и диабете. Лучше не употреблять сок алоэ вера, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Вместо этого попробуйте эти три альтернативы, которые, как показывают исследования, могут помочь.
Используйте метод тарелки
Во многих книгах о диабете обсуждается метод диабетической тарелки. Чтобы помочь людям с диабетом контролировать уровень глюкозы в крови, этот метод рекомендует заполнить половину своей тарелки овощами с низким содержанием углеводов (такими как шпинат или брокколи), одну четверть своей тарелки углеводными продуктами, такими как цельнозерновые продукты, фрукты или молочные продукты, а последнюю четверть с нежирным белком (мясо, рыба, яйца или растительный белок).
Ваша тарелка также должна включать небольшое количество жира (например, авокадо или оливковое масло для заправки) и напиток без калорий.
Выбирайте продукты с клетчаткой
Цельнозерновые продукты, такие как лебеда и коричневый рис, богаты клетчаткой, что помогает замедлить скорость усвоения организмом питательных веществ, включая сахар. Употребление в пищу продуктов с клетчаткой может помочь свести к минимуму скачки уровня сахара в крови.
Но имейте ввиду, используя новый продукт в рационе или изменение его порции, первое время проверяйте глюкометром поведение глюкозы. Замерьте уровень через 0,5 и 2 часа.
Планируйте питание
Заблаговременное планирование может помочь избежать скачков и падений уровня сахара в крови, которые возникают из-за нехватки легкодоступной пищи или употребления слишком большого количества пищи после периода голода.
Вы можете полностью приготовить еду на неделю, посвятив несколько часов в один день приготовлению всех блюд, или готовить с намерением приготовить остатки еды на порции и упаковать на следующие дни.